Chả cá được làm từ cá tươi, ăn ngọt và ngon lắm nhé!

Nguyên liệu gồm có:

• Cá phi lê 400 Gr

• Trứng gà 3 Quả

• Hành 3 Cây

• Gừng 1 Củ

Cách Thực hiện:

1

rửa thật sạch cá, lọc bỏ da và xương rồi thái cá thành từng miếng nhỏ.

2

Cắt lấy phần thân trắng của cây hành cùng vài lát gừng.

3

Tách riêng lòng đỏ và lòng trắng trứng.

4

Cho cá, lòng trắng trứng, hành, gừng cùng một ít muối vào xay thật nhuyễn.Mách nhỏ: Các bạn nên xay hành và gừng thật nhuyễn trước rồi mới cho cá vào xay cùng nhé!

5

Đổ hỗn hợp cá vào khuôn rồi đem đi hấp.

6

Sau khi chả cá hấp được khoảng 10 phút, bạn lấy chả ra và đổ lòng đỏ trứng được đánh tan cùng chút muối lên bề mặt. Sau đó, bạn cho lại vào nồi rồi hấp thêm khoảng 3 phút nữa.

7

Các bạn để yên chả cá ở trong khuôn 5 phút rồi hãy lấy ra nhé! Trang trí thêm một ít cà chua và rau mùi lên trên cho đẹp này!

8

Chả cá rất thơm và mịn nữa.Mong các bạn thành công!
Tổng hợp & BT: Hồng Loan (NauNgon.com)